詳情
泡不一樣種類的茶，所用杯子也不一樣，下面做一個簡略介紹：陶土杯：
負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000 ~ 1200°C，質(zhì)地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致扎手，即便冷熱突變，也不致分裂；用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般以為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶能展現(xiàn)茶味特征。
瓷器杯：
無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300°C支配燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型漂亮精巧，適宜用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣，如文山包種茶。
玻璃杯：
質(zhì)地通明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在全部沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的景象以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是簡略破碎、較扎手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、婀娜多姿，或旗槍交錯、上下浮沈，心曠神怡別有風(fēng)趣。
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